Quels types d'équipements CHR proposez-vous ?

Nice Équipements CHR propose une gamme complète : armoires réfrigérées, vitrines réfrigérées, congélateurs professionnels, fours de boulangerie, pétrins, lave-vaisselle CHR, matériel de pizzeria, équipement fast food et boucherie.

Livrez-vous partout en France ?

Oui, Nice Équipements CHR livre et installe dans toute la France, principalement sur la Côte d'Azur et en région PACA.

Comment obtenir un devis gratuit ?

Appelez le 09 70 70 45 14 (lun-ven 8h-18h), écrivez à chrniceequipements@gmail.com ou utilisez le formulaire de contact.

Équipements CHR Professionnels — Nice, Alpes-Maritimes (06) & Var (83)

Nice Équipements CHR est spécialiste de la vente et installation de matériel professionnel pour les cafés, hôtels et restaurants (CHR) à Nice, Cannes, Antibes, Monaco, Menton, Grasse, Fréjus, Saint-Raphaël, Toulon et dans toute la région PACA. Plus de 7 000 références disponibles. Devis gratuit sous 24h. Livraison et installation incluses.

Téléphone : 09 70 70 45 14 — Email : chrniceequipements@gmail.com

Matériel CHR Nice — Équipement Restauration, Boulangerie, Pizzeria, Boucherie & Snack Professionnel

Nice Équipements CHR est le fournisseur référence de matériel CHR Nice , équipement CHR Nice et matériel restauration Nice . Spécialiste du matériel boulangerie Nice , matériel pâtisserie Nice , matériel pizzeria Nice , matériel boucherie Nice , matériel snack Nice et matériel cuisine professionnelle Nice . Nous couvrons Nice, Cannes, Antibes, Monaco et toute la Côte d'Azur.

Nos catégories d'équipements professionnels

Armoires réfrigérées professionnelles à Nice — positives et négatives, HACCP, pour restaurants et hôtels
Vitrines réfrigérées à Nice — boulangerie, pâtisserie, traiteur, boucherie
Congélateurs professionnels à Nice — armoires et coffres grande capacité
Chambres froides modulables à Nice — positives et négatives, installation PACA
Comptoirs réfrigérés à Nice — tables réfrigérées 2 à 4 portes
Cuisson professionnelle à Nice — fours, pianos de cuisine, planchas, friteuses
Boulangerie-Pâtisserie à Nice — pétrins à spirale, fours rotatifs, laminoirs, façonneuses
Matériel de pizzeria à Nice — fours à pizza, tables réfrigérées pizza, presses
Préparation culinaire à Nice — robots, batteurs-mélangeurs, hachoirs, cutters
Laverie professionnelle à Nice — lave-vaisselle frontaux et à capot, lave-verres
Boucherie & Charcuterie à Nice — hachoirs, trancheuses, scies à os, vitrines boucherie
Buffet & Self-service à Nice — chafing dishes, réchauds, bains-marie, fontaines
Chocolaterie à Nice — tempéreuses, distributeurs chocolat chaud, entonnoirs
Trancheuses professionnelles — lames 300 à 350 mm
Fast Food & Snacking à Nice — friteuses, grills, kebabs, toasteurs
Mobilier CHR à Nice — mobilier inox, chariots, tables et rayonnages
Froid professionnel à Nice — cellules de refroidissement, machines à glaçons

Marques distribuées

Casselin, Panimatic, Polar, Roller Grill, Diamond, De Buyer, Fimar, Bartscher

Nos services

Devis gratuit sous 24h
Livraison et installation dans toute la France
Service après-vente réactif
Financement et leasing disponibles
Matériel certifié CE, conforme aux normes HACCP

Nos guides professionnels CHR

Accueil GuidesCoût cuisine professionnelle 2026

🍳 Budget & Équipement CHR📖 25 min de lecture✅ Mis à jour juin 2026

Combien Coûte une Cuisine Professionnelle en 2026 ?

Budget détaillé par poste (cuisson, froid, laverie, inox) et par profil d'établissement. De 8 000 € pour un snack à 300 000 €+ pour un restaurant gastronomique.

5 profils comparés40+ équipements listésConseils économies inclus

Le matériel de cuisine représente en général 20 à 35% du budget total d'ouverture d'un restaurant. C'est un investissement sur 15 à 25 ans qui conditionne directement votre productivité, la qualité de votre offre et votre conformité aux normes HACCP. Un mauvais choix initial coûte bien plus cher à corriger qu'un bon dimensionnement dès le départ.

Budget cuisine professionnelle par profil d'établissement

Snack / Fast-food

20 – 80 couverts — Surface : 10 – 30 m²

8 000 € – 25 000 €

matériel seul, hors travaux

Friteuse double cuvePlancha 60 cmSaladette réfrigéréeMicro-ondes proArmoire réfrigérée 400 L

Pizzeria

30 – 80 couverts — Surface : 15 – 40 m²

15 000 € – 50 000 €

matériel seul, hors travaux

Four à pizza 2 étagesPétrin spirale 30 LTable réfrigérée pizzaArmoire réfrigérée 600 LLaminoir

Restaurant traditionnel

40 – 120 couverts — Surface : 25 – 60 m²

30 000 € – 100 000 €

matériel seul, hors travaux

Piano de cuisson 6 feuxFour mixte vapeurFroid professionnel completLave-vaisselle à capotRobot coupe 6 L

Brasserie / Bistronomie

60 – 200 couverts — Surface : 40 – 80 m²

50 000 € – 150 000 €

matériel seul, hors travaux

Piano professionnel 8 feux + fourChambre froide positive + négativeCellule de refroidissement rapideLave-vaisselle tunnelBatteur planétaire + robot coupe

Hôtel / Restaurant gastronomique

50 – 150 couverts + banquets — Surface : 60 – 150 m²

100 000 € – 300 000 €+

matériel seul, hors travaux

Batterie de cuisson complèteStockage froid > 10 m³Four mixte 20 niveauxÉquipement pâtisserie séparéZone plonge automatisée

Prix détaillé par poste de cuisine

🔥 Cuisson professionnelle

Équipement	Détail	Prix min	Prix max
Piano de cuisson professionnel (gaz ou électrique)	4 à 8 feux, four intégré — la pièce maîtresse de la cuisine	2 000 €	15 000 €
Four professionnel (mixte, convection ou à soles)	Cuisson simultanée de 6 à 20 niveaux GN 1/1	2 500 €	18 000 €
Friteuse professionnelle	8 à 20 L d'huile — simple ou double cuve	400 €	3 000 €
Plancha / grill professionnel	Surface lisse, striée ou mixte — acier ou chromé dur	300 €	2 500 €
Bain-marie professionnel	Maintien en température plats et sauces (+65°C)	300 €	2 000 €
Cuiseur à pâtes professionnel	Pour restaurants italiens, traiteurs — 5 à 40 L	500 €	3 000 €
Salamandre / grill à salamandre	Gratinées, brûlées, remises en température	400 €	2 000 €
Hotte aspirante professionnelle (ventilation)	Obligatoire au-dessus de toute zone de cuisson	1 500 €	8 000 €

❄️ Froid professionnel

Équipement	Détail	Prix min	Prix max
Armoire réfrigérée positive 600 L	Conservation produits frais 0°C/+4°C — inox ou vitrée	1 000 €	3 500 €
Armoire réfrigérée négative	Congélation -18°C/-22°C — 400 à 1400 L	1 200 €	4 000 €
Table réfrigérée de préparation	Plan de travail + réfrigération 1 à 3 portes	1 200 €	4 500 €
Cellule de refroidissement rapide	Refroidit 1 kg de +70°C à +3°C en 90 min — HACCP	2 000 €	6 000 €
Chambre froide positive	Stockage important — 6 à 30 m³	5 000 €	25 000 €
Chambre froide négative	Surgélation et stockage long terme	6 000 €	30 000 €

🔪 Préparation & Transformation

Équipement	Détail	Prix min	Prix max
Robot coupe professionnel	Couper, émincer, mixer, râper — 3 à 15 L selon modèle	500 €	4 000 €
Trancheuse à jambon professionnelle	Lame 195 à 330 mm — usage intensif quotidien	400 €	2 500 €
Batteur-mélangeur planétaire	Pâtisserie, sauces montées — 10 à 60 L	1 000 €	6 000 €
Mixer plongeant professionnel	Soupes, veloutés, sauces — puissance 300 à 2 000 W	150 €	1 200 €
Hachoir à viande professionnel	Pour boucheries intégrées ou steaks hachés maison	400 €	3 000 €
Tables inox de préparation	Standard GN, épaisseur 14/10 minimum, soudées	250 €	800 €

🧼 Laverie professionnelle

Équipement	Détail	Prix min	Prix max
Lave-vaisselle professionnel à capot	Standard en restaurant — cycle 2 min — jusqu'à 600 paniers/h	2 500 €	8 000 €
Lave-vaisselle frontal / panier	Pour petites structures — 240 paniers/h	1 500 €	4 000 €
Lave-verres professionnel	Bar, brasserie — cycle 1,5 min — eau adoucie	1 200 €	3 500 €
Plonge double bac inox	Lavage + rinçage séparés — obligatoire hygiène	400 €	1 000 €
Lave-mains à commande non manuelle	Coude, pédale ou capteur — OBLIGATOIRE en zone de prépa	200 €	600 €
Adoucisseur d'eau professionnel	Protège lave-vaisselle et lave-verres du calcaire	500 €	2 000 €

🪤 Mobilier inox & Stockage

Équipement	Détail	Prix min	Prix max
Étagères et rayonnages inox	Stockage intermédiaire en cuisine — 4 à 5 niveaux	150 €	500 €
Chariots à plateaux / chariots GN	Transport plats entre cuisine et salle	300 €	1 200 €
Poubelles inox avec pédale	Tri sélectif, couvercle étanche — HACCP	80 €	300 €
Thermomètre sonde HACCP	Relevé températures réfrigération + cuisson	30 €	200 €
Distributeur de gants, désinfectant	Hygiène des mains en cuisine — équipement HACCP	50 €	200 €

5 conseils pour optimiser votre budget

Achetez en pack complet

Regrouper l'ensemble de vos achats chez un seul fournisseur vous permet de négocier une remise globale de 10 à 20%. Chez Nice Équipements CHR, nous établissons des offres packagées adaptées à votre activité.

Optez pour le leasing sur certains équipements

Le four et le froid sont des investissements lourds. Le leasing sur 48 mois vous permet de les financer à partir de 200 à 500 €/mois chacun, avec entretien inclus dans certains contrats.

Priorisez le neuf pour le froid et la cuisson

Armoires réfrigérées, chambres froides et fours : achetez toujours neuf. L'occasion présente un risque de panne élevé et de non-conformité HACCP. En revanche, les tables inox, étagères et petits matériels peuvent être achetés en occasion.

Anticipez les besoins futurs

Surdimensionnez légèrement le froid et la cuisson (20% de plus que le besoin actuel). Une mise à niveau en cours d'activité est toujours plus coûteuse qu'un bon dimensionnement initial.

Vérifiez les aides à l'investissement

BPI France, Région PACA, chambres de commerce proposent des aides à la création et la modernisation. L'ACRE (exonération charges) s'applique la première année. Renseignez-vous avant de financer à 100% sur fonds propres.

FAQ : budget cuisine professionnelle

❓ Quel budget prévoir pour équiper une cuisine de restaurant de 50 couverts ?

Pour un restaurant de 50 couverts avec cuisine complète (cuisson, froid, préparation, laverie, inox), prévoyez 40 000 à 80 000 €. Ce budget comprend un piano 6 feux, un four mixte, une armoire réfrigérée + congélateur, une cellule de refroidissement, un lave-vaisselle à capot et les tables inox. Sans la chambre froide et la cellule, comptez 25 000 à 50 000 €.

❓ Combien coûte une cuisine professionnelle en 2026 ?

Le coût d'une cuisine professionnelle varie de 8 000 € pour un snack à 300 000 €+ pour un restaurant gastronomique. Un snack ou fast-food : 8 000 à 25 000 €. Une pizzeria : 15 000 à 50 000 €. Un restaurant traditionnel de 50 couverts : 30 000 à 100 000 €. Une brasserie : 50 000 à 150 000 €. Un hôtel-restaurant gastronomique : 100 000 à 300 000 €+. Ces prix concernent le matériel seul, hors travaux de génie civil.

❓ Quel est le prix moyen d'une cuisine professionnelle pour restaurant ?

Le prix moyen d'une cuisine professionnelle pour un restaurant de 50-80 couverts se situe entre 50 000 et 80 000 €, matériel neuf complet. La cuisson représente 30% du budget, le froid 25%, la laverie 15%, la préparation 15% et le mobilier inox 15%.

❓ Quelle puissance électrique faut-il en cuisine professionnelle ?

Un restaurant de 50 couverts nécessite une puissance triphasée de 40 à 80 kVA. Vérifiez le compteur ENEDIS avant de signer un bail. La mise à niveau électrique peut coûter 5 000 à 20 000 € selon les travaux.

❓ Peut-on utiliser du matériel de cuisine professionnel d'occasion ?

Oui, mais avec prudence. Les tables inox, chariots, étagères, petits appareils (mixeurs, trancheuses) peuvent être achetés en occasion avec une économie de 40 à 60%. En revanche, le froid (réfrigération) et la cuisson (fours, pianos) doivent être achetés neufs : les risques de panne, de non-conformité et de consommation excessive ne valent pas l'économie réalisée.

❓ Combien de temps dure le matériel de cuisine professionnelle ?

Fours et pianos professionnels : 15 à 25 ans. Armoires réfrigérées : 10 à 15 ans. Lave-vaisselle à capot : 10 à 12 ans. Tables inox : plus de 20 ans. Ces durées supposent un entretien régulier et des conditions d'utilisation correctes (nettoyage, révision annuelle).

❓ Comment financer une cuisine professionnelle ?

Plusieurs solutions de financement existent : le crédit-bail (leasing) sur 48 à 60 mois à partir de 200-500€/mois par équipement, le prêt bancaire professionnel, le financement BPI France, ou la location longue durée. Nice Équipements CHR propose des solutions de leasing pour étaler l'investissement.

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